Columnas para la Cerveza

http://www.ziclotec.com/shop/moreinfo-Product_ID-156-Category-61-Máquina%20de%20cerveza%20(modelo%202000).htm

129,00€ Pack de Cerveza Ale Beer 59,90€ Pack de Cerveza Larger Beer 59,90€ Pack de Cerveza Premium Dark 59,90€ Consulta sobre este producto Enviar producto a un amigo       Si Homer Simpson pudiera pedir un deseo os aseguramos que esta máquina sería uno de los mejores candidatos, por no decir el único. Si alguna vez pensaste en tener tu propia máquina para fermentar y elaborar cerveza deja de frotarte los ojos y lee con atención, porque ha llegado tu momento. Antes de nada debes saber que elaborar cerveza no es una tarea fácil, ni algo que se prepare en dos tardes. No podrás levantarte una mañana y preparar la cerveza para por la tarde. El proceso puede llevarnos entre 7 y 10 días dependiendo del tipo de cerveza que queramos elaborar. Eso si, una vez que terminemos tendremos unos 10 litros de cerveza casera listos para degustar.   La máquina realmente consiste en un sistema de presión que deberemos montar, sellar y manejar con cuidado. La cerveza fermentará en reposo en su interior emitiendo una cantidad de CO2 que veremos reflejado en el manómetro, y que nos permitirá calcular cuando debemos cambiar entre las distintas fases del elaborado de cerveza.   Los ingredientes que utilizaremos son completamente naturales lo que implica que la máquina, durante la fermentación, será sensible a los cambios de temperatura. Seguro que ahora estás pensando......"¿pero que tengo que echarle a la máquina para que salga cerveza?, ¿Tengo que buscar cebada?. La respuesta es mucho más sencilla que todo lo que piensas. La cerveza viene en unos packs sellados, de forma que sólo tendremos que echar agua en la máquina y vaciar el contenido del pack de cerveza que queramos. Añadimos levadura (incluida en el pack) y listo. Para que puedas hacer tu primera prueba, con la máquina te regalamos un pack de cerveza Pilsner Americana.       Si eres un amante de la cerveza ya no hay excusa, pero ten cuidado y bebe con moderación. No intentes acabarte los 10 litros enseguida para poder elaborar otro tipo distinto. Una vez que hayas probado el sabor de tu cerveza casera seguramente te quedes con ganas de más, y por eso hemos seleccionado las mejores cervezas del mundo y te las ofrecemos en packs. Podrás optar por cerveza Americana, Canadiense, Irlandesa e Inglesa. Pack Large Beer: Aprox:30 litros en total Incluye tres tipos de cerveza:American Pilsner, Canadian Red y Golden Larger. Ademas, se incluye también tres paquetes de levadura (dentro de los paquetes de cebada), 3 discos de deformación necesarios para la fermentación y 10 cartuchos de CO2.   Pack Premium dark: Aprox:30 litros en total Incluye tres tipos de cerveza: American Brown, Irish Stout y English Porter. Ademas, se incluye también tres paquetes de levadura (dentro de los paquetes de cebada), 3 discos de deformación necesarios para la fermentación y 10 cartuchos de CO2.   Pack Ale Beer: Aprox:30 litros en total Incluye tres tipos de cerveza: Golden Ale, Canadian Dark Ale y Ambar Ale. Ademas, se incluye también tres paquetes de levadura (dentro de los paquetes de cebada), 3 discos de deformación necesarios para la fermentación y 10 cartuchos de CO2.       Notas: Tiempo necesario para la elaboracion de cerveza entre 7 y 10 días Tamaño de la máquina 33 (largo)x25 (ancho) x27 (alto)cm Capacidad: 10 litros Contenido: Maquina de cerveza Unidad de carbono con 3 cartuchos de CO2 Grifo Sellos y valvula 1 Pack de cerveza Americana Pero lo mejor de todo es la capacidad que tenemos de crear la cerveza a nuestro gusto. Que la queremos con más espuma, pues le añadimos CO2 desde la unidad de carbono, que quiero menos presión, pues la meto en la nevera para que reabsorba el CO2, y si eres experto podrás incluso añadirle ingredientes naturales como menta para darle un toque especial.

SCHOPPEN

UN MUNDO EN CERVEZA 28 de mayo 1988

Schoppen fue en el momento de su creación una apuesta revolucionaria y arriesgada, un local diferente

especializado única y exclusivamente en cervezas de todo el mundo.

Cervezas de numerosos países centroeuropeos fueron minuciosamente examinadas. Recogimos todo el

saber y la experiencia de los más reconocidos maestros cerveceros.

Históricas fábricas de Bélgica, Alemania, Irlanda, Escocia y Francia recibieron nuestra visita, y

observamos la forma de servir este antiguo elixir en locales especializados.

Originales y prometedores fueron los comienzos de Schoppen. Pocas eran las cervecerías que nos

esforzábamos por ayudar a los clientes interesados en este apasionante mundo, a disfrutar y a amar

la buena  cerveza.

Prestigiosas marcas, hasta 140 distintas, se sirven hoy  día en nuestras mesas, desde las clásicas

siempre estimadas a las más modernas.

Perfectas son también, las medidas que Schoppen adopta para que el cliente pueda apreciar en su

esplendor cada tipo de cerveza, respetando la temperatura y la forma ideal de servirlas.

Elegantes y exóticas, cada una de ellas logran manifestar plenamente sus pequeños matices en aromas

y sabor.

Naturales por su elaboración y vivamente apreciadas por su cuidado posterior, degustar una

cerveza Schoppen es disfrutar de la perfección. Agradeciendo la atención prestada, deseamos

sigan disfrutando con nosotros estos momentos tan especiales.

COMO BEBER UNA CERVEZA.

Cervezas elaboradas para dar placer, no solo para apagar la sed, no están hechas para ser rápidamente deglutidas en  un mostrador. Los verdaderos crudos se degustan con los ojos, la nariz y la boca.

            EN PRIMER LUGAR LOS OJOS..........

Vertida en el vaso, la cerveza ofrece a la mirada su color, su espuma y su transparencia.

COLOR: Va de lo claro a lo oscuro atravesando las gamas del amarillo, rojo y naranja.                       

ESPUMA: Se define por su textura y duración.

                  Textura: espumosa, tupida, compacta y cremosa.

                   Duración: fugaz, media, prolongada.

MIRADA: La cerveza puede ser opaca, turbia, velada, transparente, limpia, cristalina.

.........A CONTINUACION LA NARIZ..........

Al oler la cerveza se aprecia  la fuerza y la intensidad de su aroma, su calidad y carácter.

         -El gas carbónico produce un ligero escozor en la nariz.

         -La malta produce un profundo aroma.

         -El lúpulo una fragancia amarga y penetrante.

         -El alcohol ligero o persistente según la cerveza.

Las gamas aromáticas son infinitas¡ Todo un mundo olfativo por descubrir!

.........Y POR ULTIMO LA BOCA

El primer sorbo despierta la lengua y humedece las papilas ( La impresión puede ser muy         agradable, placentera o mala).

El segundo sorbo en la cerveza puede ser mas o menos dulce, seca, o suave.

Estos gustos primarios se ven matizados por una gama de sabores característicos en cada grupo de cervezas.

COMO SE SIRVE LA CERVEZA

Muy importante es el recipiente empleado y debe cumplir con las siguientes condiciones:

-Estar perfectamente limpio sin rastro de grasa, pues ésta mata el sabor y hace caer la                         espuma.(crema).

-Poseer una capacidad, espuma(crema)incluida bien relacionada con la botella del caso.

La cerveza que no se haya hecho espumear se revelara en exceso gaseosa, demasiado chispeante.

-Adaptarse a las dos grandes categorías europeas:

Una cerveza de fermentación alta,    servida a su temperatura  entre 12º y 16º C exhala mucho aroma; por lo tanto el vaso ha de ser abierto, para  permitir que el bouquet se exprese.

Una cerveza de fermentación baja que se sirva fresca entre 6º y 8º C no será tan aromática y por el contrario podrá resentirse mas de la oxidación y el recalentamiento, le convendrá un vaso mas estrecho.

Y para terminar, cada regla su excepción,¡¡SALUD!!